Het lijkt misschien een rare combinatie maar het is verrukkelijk. Ik haal de groene asperges en de aardbeien bij By Broersen in Warmenhuizen. Je kunt er een voorgerecht van maken of een hoofdgerecht en dan moet je zelf de hoeveelheid aanpassen en ook een dubbele marinade maken.
Groene…
Vroeger vond ik bonen niet echt lekker met uitzondering van tuinbonen en kapucijners maar gaande weg ben ik meer bonen en erwten lekker gaan vinden.
Chili con carne à la Kitty
Wat heb je nodig voor 4 personen:
- 4oo g geschilde aardappels in blokjes en 8 minuten voorgekookt
- 500…
Ik ben gek op asperges en omdat het de tijd is voor de asperges vers van het land in Warmenhuizen, een recept van rauwe asperges.
Salade van rauwe, geschaafde asperges met ham, gemengde sla met rucola en ei
Wat heb je nodig voor 4 personen:
- 1 limoen, schoon geboend, zest…
Ik heb het vast al vaker gezegd, maar ik ben gek op de Thaise keuken en daarom weer en Thais gerecht met mijn eigen twist.
Thaise kipfilet met gele currypasta, groente en rijst
Wat heb je ervoor nodig:
- doosje kipfilethaasjes of kipfilet in stukjes
- flinke kop diepvries…
Regelmatig maak ik een quiche, niet alleen omdat het makkelijk is, maar ook omdat je die vooruit kunt maken. Je hebt dan de keuze om die later af te bakken of op te warmen. Verwarm de oven voor op 200 graden.
Quiche met prei, courgette, zongedroogde tomaten en geiten kaas
Wat heb je…
Courgette gebruik ik ook regelmatig omdat je er van alles mee kunt en omdat het heel gezond is. Oven voorverwarmen op 175 graden.
Gevulde courgetterolletjes (zucchini enchiladas) voor 2 personen
Wat heb je er voor nodig:
- 1 courgette in lange, dunne linten geschaafd met een…
Ik heb het al eerder gezegd dat ik gek ben op kip, maar uiteraard wel de kip die een goed leven heeft gehad, deze keer dus een gerecht met kip en een Indonesisch tintje.
Kipsaté met gadogado saus en eigen nasi voor 2 personen
Wat heb je er voor nodig:
- doosje kiphaasjes of…
Omdat ik gek ben op de Italiaanse en Oosterse keuken combineer ik ze vaak en dat doe ik ook in dit gerecht.
Spaghetti met groente en grote garnalen in een kerrie roomsaus voor 2 à 3 personen
Wat heb je er voor nodig:
- 75 g spaghetti per persoon
- 300 g grote rauwe…
Eigenlijk ben ik best gek op kip en eet het dan ook regelmatig. Uiteraard wel de kip die een beter leven heeft gehad. Ik heb in mijn salade ook kip verwerkt! De hoeveelheden zijn niet zo belangrijk als het maar in verhouding staat.
Luikse salade voor 2 à 3 personen
- 1 kg vastkokende…
Zoals inmiddels wel bekend is, ben ik gek op de Thaise keuken, door de curry’s, kokosmelk en limoen die vaak wordt gebruikt. Die worden ook in mijn recept gebruikt.
Thaise curry kip met boontjes en rijst voor 3 à 4 personen
Wat heb je nodig:
- 400g kiphaasjes of…
Ik ben gek op aardappels in alle vormen en daarom deze keer stamppot rauwe andijvie met.... ja, dat kan van alles zijn zoals wat gebraden rosbief, een tartaartje, een gehaktbal, een blinde vink, een schnitzel, rookworst en natuurlijk ook vis.
Stamppot rauwe andijvie met... voor 3 à…
Het gemak van ovenschotels is dat je ze van tevoren kunt klaar maken en ze alleen nog maar in de oven hoeft te zetten. Mijn ovenschotel met gehakt en groentes is heel geliefd. De oven voorverwarmen op 200 graden.
Ovenschotel met gehakt en groentes voor 4 personen
Wat heb je ervoor…
Ik ben gek op kip, maar wel goeie kip die een goed leven heeft gehad en absoluut geen plofkip, dan eet ik er liever iets minder van. Waarom kip? Omdat kip inderdaad zo veelzijdig is. Je kunt er alles mee en deze waanzinnige kip is echt waanzinnig lekker en niet moeilijk te bereiden.…
Ik ben geen echte vegetariër, maar ik eet wel heel regelmatig vegetarisch. Ik ben ook meer een vis mens dan een vlees mens.
Paddenstoelen vind ik een geweldige vleesvervanger en die eet ik dan ook veelvuldig omdat ik gewoon heel gek ben op paddenstoelen. Deze lasagna is erg lekker.…
Ik eet eigenlijk best wel vaak courgette. Je kunt er heel veel mee doen zoals soep maken, raspen en courgette koekjes maken, wokken en vullen en dat laatste heb ik gedaan. Verwarm de oven voor op 200 graden.
Gevulde courgette
Wat heb je ervoor nodig:
- 1courgette
- 1…
Ik heb de spinazietaart al ontelbare keren gemaakt omdat iedereen hem heerlijk vindt en vooral de versie met knakworsten is bij jong en oud favoriet. Verwarm de oven voor op 225 graden.
Spinazietaart met champignons
Wat heb je nodig voor 3 à 4 personen:
- 8 plakjes…
Ik gebruik heel vaak courgette in mijn gerechten. De smaak is neutraal en daardoor kan je er van alles mee doen: soep maken, grillen en bakken. Ik maak er deze keer gevulde rolletjes van. De oven vast voorverwarmen op 200 graden.
Zucchini enchiladas
Wat heb je nodig voor 2 à…
Ik ben een echte visliefhebber, niet van alle vis, maar wel van veel soorten. Kabeljauwhaas valt wel onder mijn favorieten en in combinatie met spinazie vind ik het heerlijk. Mijn Italiaanse kabeljauw ovenschotel is dan ook een geliefde maaltijd. De oven voorverwarmen op 220…
Een plaattaart maken is niet veel werk, dus als je weinig tijd hebt is dit een geweldige en heerlijke oplossing. Oven voorverwarmen op 200 graden.
Courgette plaattaart met serrannoham
Wat heb je ervoor nodig:
- een rol vers bladerdeeg uit de koeling
- een…
Ik ben gek op de Oosterse keuken en daarom een eiercurry, met kip (zonder kip is het vegetarisch en ook heerlijk), broccoli, tomaat, cashewnoten, verse koriander en rijst. Als ik dit op tafel zet, is iedereen blij.
Eiercurry
Wat heb je nodig voor 4 personen:
- 6…
Noordkop Centraalis onderdeel van Stichting Lokale Omroep SchagenPiet Ottstraat 3 t: 0224-218218 E-mail algemeen: info@noordkopcentraal.nl E-mail redactie: redactie@noordkopcentraal.nl E-mail verkoop: promotie@noordkopcentraal.nl Social media
De Stichting Lokale Omroep Schagen is een Algemeen nut Beogende instelling (ANBI). Lees meer op onze algemene informatiepagina. | FrequentiesNoordkop Centraal Radio 107,7 MHz (Ether in heel Noord-Holland noord) 96,5 MHz (Kabel in de gemeente Schagen) Ziggo Kanaal 915 KPN, XS4ALL, Telfort Kanaal 1122
Noordkop Centraal TV Ziggo Kanaal 40 KPN, XS4ALL, Telfort Kanaal 1422 Tele2 kies 'hoofdmenu' en daarna 'lokale zenders bekijken'. Ziggo analoog Kanaal S12+
| Tip onze nieuwsredactie: |
