ben gek op vissticks, maar niet die grauwe ondefinieerbare dingen uit de diepvries. Ik maak ze zelf van heerlijke, verse kabeljauw wat eigenlijk zo is gebeurd. Spinazie en vis zijn een geweldige combinatie en daarom heb ik ervoor gekozen om er een stamppot rauwe spinazie bij te…
Ik ben er niet mee opgevoed, maar gaande weg ben ik een liefhebber geworden van verschillende keukens. De Italiaanse en Thaise keuken hebben wel een voorkeur. Deze keer maak ik dan ook iets uit de Oosterse keuken. De Thaise keuken gebruikt veel limoen en koriander en dat zijn twee smaken die…
Dat ik gek op asperges ben is inmiddels geen geheim meer en omdat het seizoen teneinde loopt op de valreep nog een recept. De laatste asperges worden, als ze er nog zijn, op 24 juni gestoken. Natuurlijk kan je buitenlandse asperges bijna het hele jaar kopen, maar ik ben een mens van de…
In Nederland worden de witte asperges sinds de 19de eeuw op grote schaal geteeld. Het oudste gebied ligt rondom Bergen op Zoom, maar sinds de Tweede Wereldoorlog is Noord-Limburg het belangrijkste gebied.
Opmerkelijk is dat de eerste tekenen van asperge consumptie gevonden zijn…
Het is weer aspergetijd en ik ben er gek op, zowel de witte als de groene asperges!
In Nederland kende ik heel lang alleen de witte. De groene leerde ik eten bij mijn Zwitsers-Italiaanse vrienden in Milaan in de jaren 70. Ik moest er wel aan wennen want ze zijn wat uitgesprokener…
De twee belangrijkste dingen in het leven van Italianen zijn de liefde bedrijven en de liefde voor eten. Dat laatste doen zij met de hele familie en of vrienden. Het liefst zitten zij de hele avond aan tafel en verschijnen er steeds nieuwe gerechten onder vrolijk gebabbel en lawaai waarvan…
Noordkop Centraalis onderdeel van Stichting Lokale Omroep SchagenPiet Ottstraat 3 t: 0224-218218 E-mail algemeen: info@noordkopcentraal.nl E-mail redactie: redactie@noordkopcentraal.nl E-mail verkoop: promotie@noordkopcentraal.nl Social media
De Stichting Lokale Omroep Schagen is een Algemeen nut Beogende instelling (ANBI). Lees meer op onze algemene informatiepagina. | FrequentiesNoordkop Centraal Radio 107,7 MHz (Ether in heel Noord-Holland noord) 96,5 MHz (Kabel in de gemeente Schagen) Ziggo Kanaal 915 KPN, XS4ALL, Telfort Kanaal 1122
Noordkop Centraal TV Ziggo Kanaal 40 KPN, XS4ALL, Telfort Kanaal 1422 Tele2 kies 'hoofdmenu' en daarna 'lokale zenders bekijken'. Ziggo analoog Kanaal S12+
| Tip onze nieuwsredactie: |
